Kesäkurssit sekä kesäleirin järjestäminen veivät viime kuussa yllättävän paljon aikaa, joten tämä alue jäi hiukan hiljaiseksi, yritetään siis vähän tsempata taas :D
Nyt olisi vuorossa ompeluohjeita. Meidän suvussa on tosiaan tänä kesänä kolmet rippijuhlat jq totesin jälleen kerran, ettei kaapissa ole mitään päälle pantavaa. Keväästä rahatilannekin oli heikomman puoleinen, joten en kaupoillekaan viitsinyt hirveästi lähteä. Siispä kaivoin esille kangasta ja mekko-ohjeen, jota piti hiukan muokata. Yllättävän helppo, mutta nätti :)
Kaava on siis 1/4 mekkoa. Koko on n. 42, pituutta polveen asti.
Aloita leikkaamalla mekon etu- ja takapuolet. Ompele ylä- ja alareunat niin etteivät lähde purkaantumaan. Ennen kuin ompelet sivut yhteen, käännä ja ompele hihansuut.
Tältä mekon pitäisi näyttää, kun sivusaumat ovat päällekäin. Sitten vain ommellaan nauhakuja kaulukseen, noin 2cm, ja vyötärölle kuminauhakuja. Tämän voi tehdä millä tyylillä tahansa, itse tein liittämällä kangasta sisäpuolelle.
Paremmassa kuvassas yksityiskohdat. Eli kuminauhakuja, olkaimia varten kaula-aukkoon kuja (mallaamisessa auttoi vanha kengännauha) sekä käännetyt hihansuut.
Olkaimiksi valitsin Sinellistä ketjuta 1metrin verran. Vyötärölle ostin pitsinauhaa, mutta enhän sitä tietysti muistanut laittaa aamun kiireissä.
Itse olen toodella tyytyväinen, tällä mennään tämän kesän juhlat :)
Pientä makeaa kuoharilla(halutessaan shampanjalla) höystettynä. Valmistuksesssa aikaa menee maks.5 min, mutta tekeytyä näiden herkkujen pitää 3-4 h huoneen lämmössä ja 10-20 h jääkaapissa.
Tarvitset:
Kuoharia/shampanjaa
Nallekarkkeja
Ohjekin on todella helppo: kupillinen nallekarkkeja, kupillinen kuoharia.
Laita nallekarkit kulhoon ja kaada kuohari päälle. Katso että kaikki karkit peittyvät kunnolla.
Anna tekeytyä ensin huoneen lämmössä ja sitten siirrä jääkaappiin. Tarjoilua ei kannata kovin pitkälle yli tuon 20h venyttää, että nallet ovat vielä syötäviä.
Viikot vain vierivät, mutta nyt on suunnitelmia tehty ja ainakin muutama postaus tiedossa. :)
Nyt on vuorossa leipomuksia, sunnuntain kansallisrunoilija J.L. Runebergin päivää varten. Kaupoissahan torttuja on ollut jo monta viikkoa myynnissä, mutta itse tein (elämäni) ensimmäiset Runebergin tortut tänään.
Koska perinteinen Runebergin torttu ei ole oikein makuuni, päätin kokeilla vähän erilaista reseptiä. Taikina on aika perus, mutta yllätys tulee täytteessä. :)
Ohjeesta tulee 4 kpl (3 korkeaa) 0,22l Teema-mukeihin. Jos siis syöjiä on enemmän, tuplaa tai triplaa annos ;)
Tarvitset:
100 g voita
½ dl sokeria
½ dl fariinisokeria
1 muna
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl piparkakunmuruja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
Sisukseen:
½ liivatelehti
¼ dl kuohukermaa
½ tl vaniljasokeria
½ tl sokeria
15 ml mehua(/punssia)
40 g maustamatonta tuorejuustoa
Päälle:
vadelmahilloa
½ dl tomusokeria
max. ½ rkl vettä
Aloita laittamalla uuni 200 asteeseen. Laita huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri koneessa tasaiseksi ja lisää muna joukkoon. Halutessasi lisää joukkoon vähän karvasmanteliöljyä.
Sitten joukkoon lisätään maito ja kuivat aineet - jauhot, piparimurut, leivinjauhe. Sekoita hyvin. Voitele kupit (tai jos omistat metalliset vuoat). Jaa taikina kuppeihin ja katso, ettei niihin jää hirveästi ilmakuplia. Paista n. 20-25 min. Irrota tortut kupeista ja anna jäähtyä hyvin. Voit jäähtymistä odotellessa kaivertaa jokaiseen n. peukaloa isommat kolot. Jos löytyy omenapora, se on kätevä tähän hommaan, mutta veitselläkin lähtee siististi. :)
Valmista täyte laittamalla liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja lisää siihen sokerit. Itse sulatin liivatteen mehuun; 10 ml kiehuvaa vettä ja 5 ml mehutiivistettä. Sekoita hiukan jäähtynyt neste tuorejuustoon ja sitten lisää joukkoon kermavaahto. Laita täyte pussiin ja pursota torttujen reikiin. Sekoita vedestä ja tomusokerista tahna. Laita reiän päälle hillonokare, ja hillon ympärille tahna.
Laita tortut jääkaappiin jähmettymään (muuten käy niin kuin minulla ja täytteet lähtevät valumaan). Ja sitten vain nauttimaan :)
Koulun kanssa on pitänyt hoppua, enkä ole juuri blogia kerennyt päivittämään. Suurimmat koulutehtävät on nyt tehty ja aloin tässä joulua miettimään ja sain aikaiseksi ulkoasun päivityksen sekä suunnitelman adventtikalenterista, josta myöhemmin lisää. :)
Nyt kuitenkin vuorossa ruokaohjetta, nimittäin
Feta-pinaattipiirakka
Tarvitset:
Pohjaan:
200 g voita
4 dl jauhoja
0,5 tl suolaa
3 rkl vettä
Täytteeseen:
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
400 g pakastepinaattia
1 rkl öljyä
300 g feta-/salaattijuustoa
4 munaa
2 dl ruokakermaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl pippuria
Aloita tekemällä pohja valmiiksi. Sekoita voi, suola ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja lisää vesi. Vaivaa taikinaa, kunnes saat siitä muotoiltua pallon. Muotoile taikina voideltuun vuokaan ja nosta jääkaappii odottamaan täytettä.
Pilko ja hienonna sipulit, kuullota pannulla. Lisää joukkoon hiukan jäiset pinaatit ja kuumenna kunnes ovat sulaneet ja suurin neste on haihtunut. Jäähdytä hetki.
Pilko juusto ja sekoita joukkoon munat, kerma, mausteet. Viimeiseksi sekoita joukkoon pinaatti-sipuliseos. Esipaista pohjaa 10 min 200 asteessa alimmalla tasolla.
Kaada täyte pohjan päälle. Paista uunin keskitasolla 25 min. Parhaiten saat piirakan leikattua, kun annat sen jäähtyä hyvin.
Voit hyvin tehdä piirakan paria päivää etukäteen. Maistuu oikein hyvältä niin lämpöisenä kuin jääkaappikylmänä. :)
Nyt pieni tuote-esittely. Itse olen pidempään etsinyt tälläista ja kun löysin tämän, oli se pakko tilata. Enkä ole katunut ollenkaan. :)
Eli kyseessä on ruotsalainen innovaatio, Frozzypack, kylmänä pysyvä eväsrasia
Rasiaa on kahdessa eri koossa: 0,9L ja 1,2L. Sitä saa eri värisillä kansilla sekä muumikuosisena.
Miten ruoka sitten pysyy kylmänä muovisessa rasiassa jopa 7 tuntia?
Kylmäkalle on integroitu kannen sisälle, joten riittää kun kannen laittaa pakkaseen 10 tunniksi. Kansi pitää kylmänä myös rasian vieressä olevan vesipullon.
Itse olen tykännyt rasian koosta ja mallista. Sinne mahtuu sopivasti yksi ateria, eikä se painakaan kovin paljoa. Huomasin kuitenkin, että repussa kuljettaessa on hyvä laittaa rasia muovipussiin, sillä päivän mittaa kansi hikoilee myös ulkopuolta ja voi näin kastella mm. koulukirjan.
Muita hyviä puolia:
+ Rasia on mikron ja kestävä
+ Voi pestä koneessa
+ Ei sisällä BPA:ta, PFOA:ta tai parabeeneja
+ Hinta 18-25€
Huonoja puolia:
- Tarvitsee olla riittävän kauan pakkasessa, joten eväiden suunnittelua ei voi jättää aamuun
- Ei hirveän hyvin saatavilla, löytyy jotenkuten mm. cdon.com ja stockmann
- Ei sovellu keitoille, testattu on. (Onneksi oli muovipussissa :D)
Tämänkin vispipuuron sain syödä kylmänä 6h koulupäivän jälkeen.
Miten sinä säilytät evääsi, jos jääkaappia ei ole saatavilla? :)
Löysin eräästä kirjasta pienen pupu-avaimenperäohjeen, kokeilin ja se oli niin mini että Apua :D
Keksin että meidän Nipsuhan rakastaa kaikkea pientä ja pehmoista, joten päätin soveltaa hiukan tuota ohjetta ja tehdä siitä koirille ja lapsille sopivamman. Ota kohde huomioon mm. täytteen ja raajojen kanssa!
Tarvitset:
Lankaa (hiukan villalankaa ohkaisempaa) Itse käytin mummun varastoja :)
Virkkuukoukku kokoa 3-4
Täytteeksi esim. vanhaa froteepyyhettä tai vanua
Mustaa lankaa silmiin ja suuhun + neula
Vaihtoehtoisesti voit myös piirtää kasvot
2 puikkoa/tikkua hännän tekoon
Vasenkätisenä eläminen on välillä hankalaa, muistan miten vaikeaa oli koulussa opetella kädentaitoja, kun opettajat yrittivät neuvoa, mutta eihän se oikein luonnistunut. Olen outo, virkkaan vasenkätisesti, mutta kudon oikeakätisesti :D
Päätin tehdä minuutin pituisen ohje-videon, jossa käydään läpi kiinteä silmukka ja kaventaminen.
Vartaloon kerroksia tulee 20.
Kuvassa on lyhyet ohjeet, jotka avaan tähän näin.
Aloita tekemällä 5 ketjusilmukkaa ja yhdistä ne renkaaksi. Tee samaan silmukkaan vielä toinen KS ja sitten vielä 8 kpl.
3. kerrokseen taas jokaiseen silmukkaan 2 KS ja 40 silmukalla tee vielä pari kerrosta.
6. ja 7. kerroksissa vähennetään 10 ja 7 silmukkaa; kavenna ja tee 2 KS. Lopuksi vielä kavennus, jotta kerros tulee loppuun. Tee 22 silmukalla 5 kerrosta.
Tässä vaiheessa kannattaa täyttää alaosa, mahdollisimman tiiviisti.
13. kerroksessa kavennetaan; aina 2 yhteen. -> 11 silmukkaa, tee 14. kerros samalla määrällä.
15. kerroksessa tee jokaiseen silmukkaan 2 KS, jotta pää alkaa muotoutua. Tee 22 silmukalla 3 kerrosta.
Täytä päätä, sillä tästä alkaa kavennus.
19. kerroksessa palataan 11 silmukkaan, eli aina 2 yhteen.
Viimeisessä kerroksessa puolitetaan taas silmukoiden määrä. Lopuksi katkaistaan lanka ja vedetään se viimeisen silmukan läpi.
Sitten raajat. Itse virkkasin ne suoraan vartaloon, mutta ne voi tehdä myös erikseen ja ommella vartaloon. Hännän tein erillään ;)
Esimerkkinä kädet:
Vedä koukulla lanka haluamasi silmukan läpi, solmi. Vedä langasta silmukka ja tee 5 ketjusilmukkaa. Lähde tekemään toista kerrosta; tee ensimmäiseen (toiseen, koska et voi tehdä 1.kerroksen viimeiseen) 2 KS ja sen jälkeen 3 KS. 4. KS tee vartaloon kiinni. Muista päätellä hyvin! Itse vedin ensin solmuun lankojen päät.
Töpöhäntä tehdään pienestä tupsupallosta. Tarvitset 2 puikkoa/tikkua. Pyöritä lankaa tikkujen ympärille. Vedä tikkujen välistä langanpätkällä kiinni. Leikkaa varovasti ja kiinnitä häntä. Itse vedin molemmat langanpäät pupuun kiinni ja muutamien silmukoiden läpi ja lopuksi tein kunnon solmut ja päättelin.
Ompele/piirrä pupulle vielä silmät, nenä ja suu ja koristele halutessasi rusetilla. :)
Sitten vain uudelle omistajalle :)
Innostuin virkkaamisesta, eli pitää katsoa keksinkö jonkun uuden mallin. :)
Lähiaikoina tulossa myös jatkoa liitutaulumaalille ja marmorikuvioinnille. ;)
Vietimme koulussa harjoittelun viimeisenä päivänä, (jolloin ohjelmassa oli arviointikeskustelut ja siivousta) nyyttäri-brunssin. Lupasin leipoa jotain suolaista ja päätinpä kokeilla omaa versiotani Kinuskikissan tonnikala-kasvispiirakasta.
Nakki-paprika-piirakka
Tarvitset:
Suolainen piirakkataikina (voit tehdä myös itse tai ostaa pakasteen)
1 paprika
1 sipuli
noin 220g nakkeja
1/2 nippua persiljaa (osa valmiin piiraan päälle)
200 g Viola-yrttituorejuustoa
2 dl rypsiöljyä
2 munaa
2tl pippurisekoitusta
Aloitetaan paprikasta ja sipulista. Leikkaa paprika kuutioiksi ja hienonna sipuli.
Heitä ensin paprika pannulle kypsentymään ja hetken kuluttua sipuli, kuullota. Sitten leikkaa nakit. Suht ohuet siivut ovat hyviä. :)
Levitä taikina vuokaan. Pilko persilja ja sekoita kipossa kaikki aineet tasaiseksi massaksi.
Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin. Uuni 200 astetta, 30 min.
Koristele halutessasi persiljalla. Mielestäni oli parempi kun sai rauhassa jäähtyä useamman tunnin (yön yli) :)
Onko teillä ideoita, mitä leipomusta, suolaista tai makeaa voisin seuraavaksi kokeilla? :)
Joulusta on jo kohta 3 kuukautta ja päätinkin nyt kokeilla joulukalenterissa miettimiäni lahja-ideoita.
Nyt ensimmäisenä vuorossa kynsilakalla tehty liukuvärjäys/marmorikuviointi
Itse kokeilin tätä kertakäyttöisiin shmpanja-laseihin, sillä ne nyt olivat tuossa tyhjänpanttina :D
Tarvitset:
Koristeltavan lasin/mukin (materiaalilla ei juuri väliä)
Kynsilakkoja
Vesiastian (esim iso purkki)
Tikun (esim hammastikku)
Täytä astia vedellä ja tiputtele kynsilakkaa pisaroina pinnalle. Vierekkäin, päällekkäin, miten vain. Sen jälkeen voit tikulla tehdä muotoja. Älä kuitenkaan odota liian kauaa!
Kasta koristeltava astia veteen ja vedä rauhallisesti pois.
Anna kuivua hyvin!
Ja halutessasi voit tehdä sen toiseen kertaan vaikka toisesta suunnasta. Itse koristelin jalustan erikseen.
Pari viikkoa sitten julkaisin erilaisen tarjoiluehdotuksen perunoille ja tänään jatketaan samalla linjalla, mutta eri kasviksella. Elikkä vuorossa:
Bataattilohkot
Noin 4 aikuisen annokseen
Tarvitset
1 bataatti
mausteita, esim. timjami, suola, pippuri
öljyä
Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Pese bataatti hyvin (itse käytin harjaa apuna)
Pilko bataatti lohkoiksi/kuutioiksi.
Levitä palat uunipellille. Sekoita kupissa mausteet ja öljy ja levitä seos palojen päälle. Pullasuti on hyvä ;)
Paista bataatteja uunissa noin 30 min. Muista kääntää noin puolessa välissä!
Kuvaa ei valmiista tullut otettua, mutta huomasin että vähän pienemmät palat tekivät paremmin kauppansa. Niissä oli kuulemma enemmän makua ;D
Knoppitietoa bataatista ;)
Vähän niinkuin peruna, mutta ei kuitenkaan. Ovat siis kaukaista sukua.
Bataatti on makea ja sen oranssihtava väri johtuu suuresta beetakaroteenipitoisuudesta, jota saa myös porkkanasta. :) Bataatti on myös energiapitoisempaa kuin peruna!
