Viides luukku

Eilen jäi luukku välistä, katsotaan teenkö joku päivä tuplaluukun :)

Nyt kuitenkin 5. luukku:)

Omenaruusut, 12 kpl

Tarvitset:

• 3 omenaa
• 1 sitruuna
• 3 rkl aprikoosi/persikka/sitruunahilloa
• 2 rkl vettä
• lehtitaikinaa
• + kanelia
• + tomusokeria
• Muffinipelti (tai tarvittaessa vuuat)

Aloita ottamalla levyt sulamaan.

Pese omenat hyvin ja halkaise ja leikkaa kodat pois.

Viipaloi omenat siivuiksi.

Laita siivut kulhoon, vettä niin että melkein peittyy, sekä sitruunan mehu. Laita mikroon noin 3min. Laita sen jälkeen toiseen kippoon vesi ja hillo sekaisin ja 1min mikrossa.Valuta omenoista nesteet pois.

Sen jälkeen puolita taikinalevyt.

Levitä hilloa koko taikinalle, laita omenaviipaleita lomittain, kanelia ja taita.

Sitten rullaa ja vuokaan. Rullia ei välttämättä meinaa saada pysymään kiinni, mutta se ei haittaa!

Uunissa 180 astetta, 40min. Ennen tarjoilua päälle vähän tomusokeria ;)

Ja valmista nautittavaksi! :)

Kolmas luukku

Päivä venähti hiukan, eikä sitä auttanut tyhjä kohta suunnitelmalistassa. Sain kuitenkin idean, jonka jaan nyt kolmannessa luukussa ;)

Nopea ja helppo mutakakku annos yhdelle

Kuva Weheart.com/mudcake

Tarvitset:

• Mikron kestävän mukin, esim teema-kuppi
• Lusikan
• 4 rkl sokeria
• 4 rkl jauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 3 rkl maitoa
• 1 rkl öljyä tai sulatettua voita
• 1 muna
• 1/3 tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

Sekoita ensin kuivat aineet ja sen jälkeen loput. Muna kannattaa laittaa viimeisenä. :)

Sekoita tasaiseksi ja laita muki mikroon minuutksi, täydellä teholla. Puolessa välissä kannattaa katsastaa, miltä näyttää ja toki tietysti oman maun mukaan, haluaako millaisen koostumuksen :)

Nauti joko sellaisenaan tai esimerkiksi marjojen tai kermavaahdon kanssa ;)